Karamellisert gul Edel-løk

Stekt løk smaker helt nydelig som tilbehør til middagen. Ta deg god tid og stek den på lav varme til den blir gyllen, og du vil få et perfekt resultat.

• 2 løk
• 1 ss smør
• 2 ss olje
• 1 ts salt
• 1 ts pepper
• 2 ts sukker
• 3 ss vann

Skjer løken i litt tykke skiver, den krymper litt under prosessen. Smelt smør i en stekepanne og stek løken på middels varme til den har fått en pen gyllen farge. Rør av og til. Har du for høy temperatur vil den svi seg. Krydre med salt, pepper og litt sukker for å forsterke søtsmaken. La løken steke videre på svak varme til løken har fått ønsket smak og konsistens.  

Prøv karamellisert løk til stekt fisk, fiskekaker, biff eller burger.